世界でここだけの
米粉のベーグルサンド
米粉で作った特製ベーグル。
美味しさの秘訣は、なんといっても生地に練り込んだスモークパプリカ。
これがスモーキーな味わを出してくれています。
小麦粉一切不使用。大豆、乳、卵も使用しておりません。
食品添加物ももちろん無添加ですよ。
写真上は自然栽培の野菜と、特製のトマトソースをはさんだ、
【ヴィーガン】ベーグルサンド。
ヴィーガンとは完全菜食主義のことです。
動物性食材をまったく使っていない一品です。
写真下は卵とチーズをはさんだ【ベジ】ベーグルサンド。
卵は藤谷農鶏苑さんの平飼い卵。
広々とした場所で育てられた親鳥。
飼料ももちろんこだわられているので、
ホルモン剤やら化学合成されたものやら、
着色料なども不使用の餌を鶏たちは食べています。
本来の卵の味わいと色。
嫌な後味がありません。
マヨネーズは有機食材で作られたマヨネーズを使用しています。
チーズもですが、すべて食品添加物無添加です。
【ヤマトポークの香草焼き】ベーグルサンド。
この香草焼きはスペイン料理からヒントを得た味付け。
そのスペイン料理はモロッコからヒントを得ていますが(笑)
ヤマトポークは奈良の畜産ブランド豚。
味わいにコクがあって、塩だけでも美味いです。
これを自家製タレに漬け込んで、焼くと、
ご飯にも、ビールにも合う逸品に！
ベーグルサンドと一緒に生ビールも楽しんでください♪
最後は不動の人気ナンバーワン！！
テリヤキチキンバーグのベーグルサンド。
このテリヤキチキンバーグは、
大和肉鶏100％で作られたチキンハンバーグをはさんでいます。
奈良の最高級地鶏・大和肉鶏の美味さは、
名古屋コーチン以上だと、
個人的には思います。
米粉のベーグル生地ともよく合うテリヤキテイストで、
かぶりついてください！
グルテンフリー＆オーガニックフード
ランナーズバル・コレール
0742-93-8484
奈良市福智院町31-2
マップはこちら
ランチ11時～18時
カフェ14時～18時
ディナー要予約
2階席は1組様限定のプライベートフロア
全食物アレルギー対応
アレルギー対応のお弁当・大量注文も承ります。配達可
ペットとの入店可
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【当店の10のこだわり】
・美味しさにこだわる
・小麦不使用
・全食物アレルギー対応
・ヴィーガン対応
・自然栽培・有機栽培のお野菜のみ使用（五ふしの草）
・食品添加物不使用 ・天然海塩のみ使用
・卵は平飼い卵（藤谷農鶏苑）
・鶏肉は大和肉鶏
・お米は無農薬・無化学肥料の玄米（ファーム奥和田）
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